Zucchini - Champignon - Quiche dazu Berglinsen in Senfrahm & Salat - 10,50€
Mittwoch, 24. April 2024
Rote Bete in Kokosmilch mit Berglinsen & Basmatireis - Gurkensalat 10,50€
In der Rothen Kelle.
18. bis 21. April 2024 --- 12.00 bis 21.00Uhr
Tagsüber
bunte Teller surprise, Bratstulle, feine Süppchen – Quiche – Kaffee & Kuchen
Abendkarte
Donnerstag & Freitag | |
gebackener Kuhfeta auf Rote Bete Carpaccio & Orange | 8,50 € |
Kräutercrepes mit Couscous Feta & Frühlingsratatouille | 15,00 € |
Bärlauchmalfatti auf geschmolzenen Tomaten & Möhren in Paprikarahm | 17,00 € |
Himbeer- Mandelcrumble mit Joghurtcreme | 6,00 € |
Samstag | |
Burratta auf Frühlingsalat & Brot | 9,50 € |
gefüllter Champignon auf Kartoffel - Manglod Gemüse | 15,50 € |
geschmorrtes Rindfleisch auf Süßkartoffelstampf mit Frühlingsgemüse | 24,50 € |
Kräuter Gnocchi mit Pesto & Quinoabällchen auf Rote Bete Gemüse in Zitronensoße | 17,00 € |
Panna Cotta auf Beerenmus | 6,50 € |
Sonntag | |
Pizza, Wein & Kleinigkeiten | 21,00 € |
Termine Termine ---
Gründonnerstag 28.März 2024
kredenzt Mademoiselle ein grünes Dinner in dreieinhalb Gängen
Hausgemachtes Brot - Bärlauchcreme
Kräuterröllchen – Feldsalat
Malfatti - grüne Erbsen - Blattgemüse - Romanesco
Limetten Panna Cotta - süßes Balisikumpesto - weiße Schokolade
Menü 35,00€
(vegan möglich – bitte um Hinweis bei der Reservierung)
Kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.
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OSTERSONNTAG 31.März 2024
Frühstücksgrüße zu Ostern aus in der la petite cantine
Mademoiselle Inga packt, kulinarische Köstlichkeiten zusammen für ein feines Frühstück zu Hause oder auf der Wiese.
Es gibt:
4 x frischgebackene Brötchen
1 x Zitronentarte
1 x Schokoladentarte
1 x Frittata mit Tomatensalsa
1 x pikante Tomatenbutter mit Thymian
1 x Kräuterfrischkäse
1 x Antipasti
1 x Petersilien-Zitronencreme (vegan)
1x Marmelade
1 x Süßrahmbutter
1 x Mandelnougatcreme
1 x Camenbert
1 x Ingwershot
2 x gekochtes Ei
1 x Crêpesröllchen mit grüner Erbsencreme
1 x Vanillejoghurtcreme mit Himbeermus & Granola
Reicht für 2 bis 3 Personen bestimmt auch 4
Alles zusammen für 52,00€ zzgl. 11,00€ Gläserpfand (bei Rückgabe bis zum 31.April 2024)
Darf es ein bißchen mehr sein:
Salami á 2,00€/Portion
Räucherlachs á 2,50€/Portion
Marinierter Feta á 2,00€/Portion
Brötchen á 0,60€/Stck
Nusshörnchen á 2,40€/Stck
Croissant á 1,80€/Stck
gekochtes Ei á 0,70€/Stck
Abholung aus der petite cantine von 8:00 bis 12:00Uhr.
Bestellungen bitte bis zum 28. März 2024 an: cantine@mademoiselle-inga.de
zusätzlich öffnet Mademoiselle die Küchentür Ostersonntag und Ostermontag
von 9:00Uhr bis 12:30Uhr für ein Frühstück in der la petite cantine.
Frisches – Süßes – Herzhaftes – Warmes für 27,00€ pro Person
Bitte reserviert mit Name, Personenzahl und Uhrzeit
per mail an cantine@mademoiselle-inga.de
Freunde der kleinen Mittagsrunde,
da ist es schon das neue Jahr und mit ihm wehen ein paar Veränderungen herein - die la petite cantine macht für unbestimmte Zeit Mittagsschlaf.
Mademoiselle kreiert weiter Caterings, kocht sich durch fremde Küchen, packt Frühstücksgrüße und wird die ihre Küchentür immer wieder zum Frühstück - Mittag oder Abendbrot öffnen. Sie wird zum gemeinsamen Kochen laden und Rezepte schreiben.
Die la petite cantine kann für private Feierlichkeiten gemietet werden.
Mit und ohne Mademoiselle.
Heißt die Tür schließt nicht für immer, sondern wird nur nicht regelmäßig geöffnet.
Es wird immer mal wieder auch unter der Woche zum Mittag geladen.
Wer wissen möchte, was Mademoiselle wann und wo kocht, gibt mir ein Zeichen (Betreff Newsletter) und bekommt gelegentlich einen schriftlichen Küchengruß samt Einladung zum sporadischen Mittagstisch.
Oder schaut bei www.mademoiselle-inga.de vorbei.
Kulinarische Grüße.
Alles Liebe
Inga Wulf
ps die erste Gelegenheit wieder bekocht zu werden ist am kommenden Wochenende in Rothen
Am 6. Januar 2024 tischen Mademoiselle Inga und Ulrike Wilde Möhre, gemeinsam in der Rothen Kelle, ein buntes 3 Gänge Menü auf.
Rote Bete mit Wintersalat & gebratenem Chicorée
gerösteter Rotkohl auf Süßkartoffelstampf mit Pilzen in Rotweinsoße
ODER
Forelle mit Süßkartoffelstampf mit pikantem Zitronenrahm & Gemüse
gebrannte Vanillecreme mit karamellisierten Orangen & Granatapfelkernen
Vegetarisch: 34,00€ (vegan möglich) Fisch: 39,00€
Wer es zum Abendessen nicht schafft, dem sei der Brunch am 7.Januar von 10:00 bis 14.00Uhr ans Herz gelegt.
25,00€ pro Person.
Da im Winter die Platzzahl begrenzt ist, bitten wir herzlich um Reservierung.
Adresse:
Rothe Kelle
Kastanienweg 8, 19406 Rothen