-Kulinarische Köstlichkeiten aus frischen Zutaten-

5. Juni 2024

Sommertafeln 2024

 



Eine feine Tafel fein gedeckt, für ein geselliges Abendessen unter freiem Himmel, mitten im Wilsener Beerengarten von Fiona Bahr

Was Wie Wo - Kurz & Knackig:
Sommertafeln
21. Juni & 22. Juni 202
Im Wilsener Beerengarten - Kritzmower Weg 1 - Wilsen
18:30 öffnet sich die Gartentür und gegen 19:00Uhr beginnt das Tafeln

39,00€ pro Person zzgl. Getränke
Reservierung per Nachricht an cantine@maemoiselle-inga.de 
Bitte Wunschdatum und Personenzahl nicht vergessen.

Es wird fein.

21. April 2024

Eine Mittagsrunde 23. & 24. April 2024 12.00 bis 14.00Uhr

 



Dienstag, 23. April 2024

Zucchini - Champignon - Quiche dazu Berglinsen in Senfrahm & Salat - 10,50€

Mittwoch, 24. April 2024

Rote Bete in Kokosmilch mit Berglinsen & Basmatireis - Gurkensalat 10,50€

Vorbestellung wird herzlich empfohlen.
per sms an 0173/ 68 18 368 oder mail an cantine@mademoiselle-inga.de 
(kein WhatsApp oder Telegramm oder oder)


15. April 2024

La Mademoiselle kocht in der Rothen Kelle

 


Es ist soweit - la Mademoiselle schmeißt sich wieder für alle an den Herd. 

In der Rothen Kelle.

18. bis 21. April 2024  --- 12.00 bis 21.00Uhr

 

Tagsüber 

bunte Teller surprise, Bratstulle, feine Süppchen – Quiche – Kaffee & Kuchen

 

Abendkarte

 

Donnerstag & Freitag

gebackener Kuhfeta auf Rote Bete Carpaccio & Orange

8,50 €

Kräutercrepes mit Couscous Feta & Frühlingsratatouille

15,00 €

Bärlauchmalfatti auf geschmolzenen Tomaten & Möhren in Paprikarahm

17,00 €

Himbeer- Mandelcrumble mit Joghurtcreme

6,00 €

Samstag

Burratta auf Frühlingsalat & Brot

9,50 €

gefüllter Champignon auf Kartoffel - Manglod Gemüse

15,50 €

geschmorrtes Rindfleisch auf Süßkartoffelstampf mit Frühlingsgemüse

24,50 €

Kräuter Gnocchi mit Pesto & Quinoabällchen auf Rote Bete Gemüse in Zitronensoße

17,00 €

Panna Cotta auf Beerenmus

6,50 €

Sonntag

Pizza, Wein & Kleinigkeiten

21,00 €


Kommt vorbei!

20. März 2024

Ostern in der la petite cantine

 Termine Termine --- 

Gründonnerstag 28.März 2024

kredenzt Mademoiselle ein grünes Dinner in dreieinhalb Gängen 

 

Hausgemachtes Brot - Bärlauchcreme

Kräuterröllchen – Feldsalat

Malfatti - grüne Erbsen - Blattgemüse - Romanesco

Limetten Panna Cotta - süßes Balisikumpesto - weiße Schokolade

 

Menü 35,00€ 

(vegan möglich – bitte um Hinweis bei der Reservierung)

 

Kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.

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OSTERSONNTAG 31.März 2024

Frühstücksgrüße zu Ostern aus in der la petite cantine

 

Mademoiselle Inga packt, kulinarische Köstlichkeiten zusammen für ein feines Frühstück  zu Hause oder auf der Wiese.

Es gibt:

 

4 x frischgebackene Brötchen

1 x Zitronentarte

1 x Schokoladentarte

1 x Frittata mit Tomatensalsa 

1 x pikante Tomatenbutter mit Thymian

1 x Kräuterfrischkäse

1 x Antipasti 

1 x Petersilien-Zitronencreme (vegan)

1x  Marmelade

1 x Süßrahmbutter

1 x Mandelnougatcreme

1 x Camenbert

1 x Ingwershot

2 x gekochtes Ei

1 x Crêpesröllchen mit grüner Erbsencreme

1 x Vanillejoghurtcreme mit Himbeermus & Granola

 

Reicht für 2 bis 3 Personen bestimmt auch 4

Alles zusammen für 52,00€ zzgl. 11,00€ Gläserpfand (bei Rückgabe bis zum 31.April 2024)

 

Darf es ein bißchen mehr sein:

Salami                             á 2,00€/Portion

Räucherlachs                    á 2,50€/Portion

Marinierter Feta                á 2,00€/Portion

Brötchen                          á 0,60€/Stck

Nusshörnchen                   á 2,40€/Stck

Croissant                          á 1,80€/Stck

gekochtes Ei                     á 0,70€/Stck

 

Abholung aus der petite cantine von 8:00 bis 12:00Uhr.

 

Bestellungen bitte bis zum 28. März 2024 an: cantine@mademoiselle-inga.de



zusätzlich öffnet Mademoiselle die Küchentür Ostersonntag und Ostermontag 

von 9:00Uhr bis 12:30Uhr für ein Frühstück in der la petite cantine.


Frisches – Süßes – Herzhaftes – Warmes für 27,00€ pro Person

Bitte reserviert mit Name, Personenzahl und Uhrzeit 

per mail an cantine@mademoiselle-inga.de

2. Januar 2024

2024

 


Freunde der kleinen Mittagsrunde,

 

da ist es schon das neue Jahr und mit ihm wehen ein paar Veränderungen herein - die la petite cantine macht  für unbestimmte Zeit Mittagsschlaf.

 

Mademoiselle kreiert weiter Caterings, kocht sich durch fremde Küchen, packt Frühstücksgrüße und wird die ihre Küchentür immer wieder zum Frühstück - Mittag oder Abendbrot öffnen. Sie wird zum gemeinsamen Kochen laden und Rezepte schreiben.

Die la petite cantine kann für private Feierlichkeiten gemietet werden.

Mit und ohne Mademoiselle.

 

Heißt die Tür schließt nicht für immer, sondern wird nur nicht regelmäßig geöffnet.

Es wird immer mal wieder auch unter der Woche zum Mittag geladen.

 

Wer wissen möchte, was Mademoiselle wann und wo kocht, gibt mir ein Zeichen (Betreff Newsletter) und bekommt gelegentlich einen schriftlichen Küchengruß samt Einladung zum sporadischen Mittagstisch. 

Oder schaut bei www.mademoiselle-inga.de vorbei.

 

Kulinarische Grüße.

Alles Liebe

Inga Wulf

 

ps die erste Gelegenheit wieder bekocht zu werden ist am kommenden Wochenende in Rothen

 

 

Am 6. Januar 2024 tischen Mademoiselle Inga und Ulrike Wilde Möhre, gemeinsam in der Rothen Kelle, ein buntes 3 Gänge Menü auf.

 

Rote Bete mit Wintersalat & gebratenem Chicorée 

 

gerösteter Rotkohl auf Süßkartoffelstampf mit Pilzen in Rotweinsoße

                                                           ODER

Forelle mit Süßkartoffelstampf mit pikantem Zitronenrahm & Gemüse

 

gebrannte Vanillecreme mit karamellisierten Orangen & Granatapfelkernen

 

Vegetarisch: 34,00€ (vegan möglich)       Fisch: 39,00€

 

 

Wer es zum Abendessen nicht schafft, dem sei der Brunch am 7.Januar von 10:00 bis 14.00Uhr ans Herz gelegt. 

25,00€ pro Person.

 

Da im Winter die Platzzahl begrenzt ist, bitten wir herzlich um Reservierung.

 

Adresse: 

Rothe Kelle

Kastanienweg 8, 19406 Rothen

 



https://www.islandbakery.scot/