Mademoiselle Inga - La petite cantine

-Kulinarische Köstlichkeiten aus frischen Zutaten-

20. März 2024

Ostern in der la petite cantine

 Termine Termine --- 

Gründonnerstag 28.März 2024

kredenzt Mademoiselle ein grünes Dinner in dreieinhalb Gängen 

 

Hausgemachtes Brot - Bärlauchcreme

Kräuterröllchen – Feldsalat

Malfatti - grüne Erbsen - Blattgemüse - Romanesco

Limetten Panna Cotta - süßes Balisikumpesto - weiße Schokolade

 

Menü 35,00€ 

(vegan möglich – bitte um Hinweis bei der Reservierung)

 

Kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.

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OSTERSONNTAG 31.März 2024

Frühstücksgrüße zu Ostern aus in der la petite cantine

 

Mademoiselle Inga packt, kulinarische Köstlichkeiten zusammen für ein feines Frühstück  zu Hause oder auf der Wiese.

Es gibt:

 

4 x frischgebackene Brötchen

1 x Zitronentarte

1 x Schokoladentarte

1 x Frittata mit Tomatensalsa 

1 x pikante Tomatenbutter mit Thymian

1 x Kräuterfrischkäse

1 x Antipasti 

1 x Petersilien-Zitronencreme (vegan)

1x  Marmelade

1 x Süßrahmbutter

1 x Mandelnougatcreme

1 x Camenbert

1 x Ingwershot

2 x gekochtes Ei

1 x Crêpesröllchen mit grüner Erbsencreme

1 x Vanillejoghurtcreme mit Himbeermus & Granola

 

Reicht für 2 bis 3 Personen bestimmt auch 4

Alles zusammen für 52,00€ zzgl. 11,00€ Gläserpfand (bei Rückgabe bis zum 31.April 2024)

 

Darf es ein bißchen mehr sein:

Salami                             á 2,00€/Portion

Räucherlachs                    á 2,50€/Portion

Marinierter Feta                á 2,00€/Portion

Brötchen                          á 0,60€/Stck

Nusshörnchen                   á 2,40€/Stck

Croissant                          á 1,80€/Stck

gekochtes Ei                     á 0,70€/Stck

 

Abholung aus der petite cantine von 8:00 bis 12:00Uhr.

 

Bestellungen bitte bis zum 28. März 2024 an: cantine@mademoiselle-inga.de



zusätzlich öffnet Mademoiselle die Küchentür Ostersonntag und Ostermontag 

von 9:00Uhr bis 12:30Uhr für ein Frühstück in der la petite cantine.


Frisches – Süßes – Herzhaftes – Warmes für 27,00€ pro Person

Bitte reserviert mit Name, Personenzahl und Uhrzeit 

per mail an cantine@mademoiselle-inga.de

2. Januar 2024

2024

 


Freunde der kleinen Mittagsrunde,

 

da ist es schon das neue Jahr und mit ihm wehen ein paar Veränderungen herein - die la petite cantine macht  für unbestimmte Zeit Mittagsschlaf.

 

Mademoiselle kreiert weiter Caterings, kocht sich durch fremde Küchen, packt Frühstücksgrüße und wird die ihre Küchentür immer wieder zum Frühstück - Mittag oder Abendbrot öffnen. Sie wird zum gemeinsamen Kochen laden und Rezepte schreiben.

Die la petite cantine kann für private Feierlichkeiten gemietet werden.

Mit und ohne Mademoiselle.

 

Heißt die Tür schließt nicht für immer, sondern wird nur nicht regelmäßig geöffnet.

Es wird immer mal wieder auch unter der Woche zum Mittag geladen.

 

Wer wissen möchte, was Mademoiselle wann und wo kocht, gibt mir ein Zeichen (Betreff Newsletter) und bekommt gelegentlich einen schriftlichen Küchengruß samt Einladung zum sporadischen Mittagstisch. 

Oder schaut bei www.mademoiselle-inga.de vorbei.

 

Kulinarische Grüße.

Alles Liebe

Inga Wulf

 

ps die erste Gelegenheit wieder bekocht zu werden ist am kommenden Wochenende in Rothen

 

 

Am 6. Januar 2024 tischen Mademoiselle Inga und Ulrike Wilde Möhre, gemeinsam in der Rothen Kelle, ein buntes 3 Gänge Menü auf.

 

Rote Bete mit Wintersalat & gebratenem Chicorée 

 

gerösteter Rotkohl auf Süßkartoffelstampf mit Pilzen in Rotweinsoße

                                                           ODER

Forelle mit Süßkartoffelstampf mit pikantem Zitronenrahm & Gemüse

 

gebrannte Vanillecreme mit karamellisierten Orangen & Granatapfelkernen

 

Vegetarisch: 34,00€ (vegan möglich)       Fisch: 39,00€

 

 

Wer es zum Abendessen nicht schafft, dem sei der Brunch am 7.Januar von 10:00 bis 14.00Uhr ans Herz gelegt. 

25,00€ pro Person.

 

Da im Winter die Platzzahl begrenzt ist, bitten wir herzlich um Reservierung.

 

Adresse: 

Rothe Kelle

Kastanienweg 8, 19406 Rothen

 



https://www.islandbakery.scot/

13. Dezember 2023

Katerfrühstück fürs neue Jahr

 

Frühstücksgrüße zum neuen Jahr aus der la petite cantine

 

Mademoiselle Inga packt, kulinarische Köstlichkeiten zusammen für ein feines Katerfrühstück zu Hause.

Es gibt:

 

4 x frischgebackene Brötchen

2 x Nusshörnchen

1 x petite Quiche

1 x pikanter Kräuterfrischkäse mit Harissa 

1 x bunte Kräuterbutter mit Meerrettich

1 x weiße Bohnencreme mit Salzzitrone & Petersilie

1 x Kuhweichkäse – milder Camembert 

1 x frische Anchovisfilets

1x  Gewürzgurken

1 x Süßrahmbutter

1 x Mandelnougatcreme

1 x Marmelade

3 x feine Süßspeisen surprise

1 x Antipasti

1 x Rührei natur

1 x Ingwershot


Eine gemischte vegetarisch/vegane Variante ist möglich.


Reicht für 2 bis 3 Personen bestimmt auch 4

Alles zusammen für 52,00€ zzgl. 11,00€ Gläserpfand (Rückgabe bis zum 31.Januar 2024)


Darf es ein bißchen mehr sein:

Parmesan-Trüffel-Butter    á 2,70€/Portion

Salami                             á 2,00€/Portion

Räucherlachs                    á 2,50€/Portion

Pecorino                           á 2,00€/Portion

Brötchen                          á 0,60€/Stck

Nusshörnchen                   á 2,40€/Stck

Croissant                          á 1,80€/Stck

gekochtes Ei                     á 0,70€/Stck

 

Abholung aus der petite cantine von 8:00 bis 12:00Uhr.

Wer möchte bekommt das Ganze für 5,00€ mehr an die Tür geliefert.

 

Bestellungen bitte bis zum 29. Dezember 2023 an:

cantine@mademoiselle-inga.de

Anrufe können werktags von 9:00 bis 14:00Uhr entgegengenommen werden.

Alles Liebe

La Mademoiselle

5. Dezember 2023

Streik

 

Liebe Gäste,


tja da die Hälfte der Herdplatten ist in einen Streik getreten, darum bleibt die Küche diese Woche kalt.

Ich gebe alles damit nächste Woche die Töpfe wieder brodeln können.

Kleine Vorankündigung:

Das letzte Mittag für dieses Jahr kredenzt la Mademoiselle am 14. Dezember - für diesen Tag gibt Mittag nur mit Anmeldung - die Platzzahl ist begrenzt und einige Essen sind bereits reserviert. 

Mögliche Zeitfenster an diesem Tag sind 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr und 13:00 Uhr bis 14:00Uhr.


Herzliche Grüße aus der kalten Küche

Inga Wulf

13. November 2023

Mittag vom 14.November bis 16.November 2023

 

La Mademoiselle kocht Mittag für 8,90€, Kaffee & Kuchen gibt es auch.

Vorbestellung wird herzlich empfohlen.
per sms an 0173/ 68 18 368 oder mail an cantine@mademoiselle-inga.de 
(kein WhatsApp oder Telegramm oder oder)

Dienstag, 13.nov 2023
Pasta in Paprika-Kürbisrahm mit Champignons

Mittwoch, 14.nov 2023
bunter Gemüsetopf mit Wirsing & Berglinsen

Donnerstag, 15.nov 2023
Strudel auf Püree aus weißen Bohnen

Am Freitag 17. November 2023 öffnet die kleine Cindy ihre Tür für einen bunten PoppyKiosk
Es wird Drucke, Poster, signierte Bücher, illustrierte Zines, Objekte, Original Illustrationen und allerhand Schönes geben.

Die la petite cantine hat Mittagspause bis einschließlich 5.Dezember 2023 - Mademoiselle kocht auswärts

A bientôt,
la Mademoiselle

Mittagstisch
Alle Speisen können mitgenommen werden - dafür einfach ein eigenes Tellerchen mitbringen
Zu 11:30 öffnet sich die Küchentür und spätestens 14:00Uhr wird sie wieder geschlossen.
Kurzfristige Änderungen sind nicht auszuschließen.
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten, Allergenen oder Inhaltsstoffen, sprechen Sie mich gerne direkt an