29. September 2015

Manche dürfen sich was wünschen...

für eine liebliche Yogifee gab es am Wochenende knusprigen Spitzkohl vom Blech mit Sesamsoße.
;o)
Schön war´s in Fürstenhof, die einen haben geyogt und ich hab in den Töpfen gerührt.

25. September 2015

Kulinarisches Kino: Der Bauer und sein Prinz





... so sah sie aus, die letzte Kuki - vorspeise der Saison.
Wirsingeintopf á la Mademoiselle, gefüllte Tomate auf Wildkräutern & marinierter Ofenkübis.
 Mir war es ein Vergnügen.
Au revoir.
Heute geht´s nach Fürstenhof, Iyengaryogi´s bekochen. Ich freu mich und hab schon leckere Sachen eingepackt.

p.s.: Noch eine kleine Empfehlung: Im Oktober gibt es noch ein Naturfilmfestival auf dem Darß

22. September 2015

Ein letzter Haps vom Sommer


Dieser grünbunte Salat stand auf dem Buffet im Südstadtklinikum. Anläßlich des 50jährigen Jubiläums wurden viele Türen geöffnet und ich hatte die Ehre in meinem Geburtshaus ein kleines Buffet zu kreieren.
Merci beaucoup.
Ein großes Danke auch an meinen Herzbuben, der mit mir gewirbelt hat.

Am Donnerstag, wird es dann schon herbstlicher auf den Tellern für das kulinarische Kino beim Film  "Der Bauer und sein Prinz" serviere ich als Vorspeise : Wirsingeintopf á la Mademoiselle, gefüllte Tomate & ein kleines Salätchen mit Kürbis ...
Letzte chance für dieses Jahr.
Also dann sattelt mal die Socken und macht euch auf den Weg nach Wieck auf dem Darß.
19.00 uhr geht´s los in der Arche.

5. September 2015

Ein Klassiker mal anders...

Vanillepudding mit Apfelmus oder aber Apfelmus mit Vanillesoße...mmmmh da bin ich ganz schnell wieder klein.
Heute, für eine kreative Seminargruppe, in der Variante ohne Tier: Mandel - Vanille - Creme mit Apfelmus
Obendrauf getrocknete Sommerblumen.
Ich hoffe es hat diesen verregneten Tag versüßt.