22. November 2015

Blieskow

Die einen haben meditiert und achtsam geschwiegen. Und ich,  ich hab in der Küche gewirbelt und bunte Speisen auf den Tisch gebracht.
Es war soooo schön. Eine liebliche Gruppe. Zum Abschluß bin ich heut dreimal hoch geflogen. Da hüpft das Herz. Gerührt & geschüttelt. Toll.
Danke für die schönen Tage und alle fleißigen Küchenhelfer.
Bild folgt.
Liebst
La Mademoiselle

14. November 2015

Paris

unfassbar

11. November 2015

So kann der Herbst schmecken


Tartelette mit Kürbiscreme oben drauf Kokosraspeln & Rote Beete Salz...
Leicht gemacht und schnell gegessen.
Salut
La Mademoiselle



9. November 2015

Ein Haus-drei Etagen-Essen vom Feinsten & Rock´n Roll.


Diesmal hieß es Hausparty im Hotel Haferland.


René Dittmann, der Haferlandküchenelf Felix, der weltbeste Chrischan und meine Wenigkeit haben die obere Etage, das Restaurant Bajazzo, in ein vegetarisches Schlemmerland verzaubert. Mit live kochen und allem drum und dran
Wer nicht da war hat was verpaßt. Zum Beispiel die Mascarponecreme mit karamelisierten Feigen.
Vielen Dank das ich dabei sein durfte, es war mir eine Ehre.

4. November 2015

Draußen nebelgrau

Füllt die Teller bunt!
Hier heute:
Bunte Möhren in Ingwer - Vanille - Kokosmilch auf Quinoa und kleine Nudeln - dazu ein bißchen schwarzer Sesam.
Da geht im Bauch die Sonne auf.
Bon appetit.