17. Dezember 2018

Letzte Woche für dieses Jahr


Dienstag, 18. Dezember 2018
Rote Bete und Sauerkraut mit Vanille & Kurkuma dazu Sesamreis & Linsen

Mittwoch 19. Dezember 2018

- bleibt die Küchentür zu - eine liebliche Runde tafelt ganz fein und unter sich.

Donnerstag 20. Dezember 2018
schön buntes Tellerchen  mit Rotkohl als Einstimmung auf die Weihnachtszeit

Freitag 21. Dezember 2018
öffne ich die Küchentür und Die kleine Cindy die Galerie - 11.30 Uhr bis 17.00Uhr - bei mir gibt es was auf die Teller und nebenan Wundervolles zum Verschenken

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.


Á bientôt
La Mademoiselle

10. Dezember 2018

Tischlein deck Dich...


11. Dezember 2018
Pasta aus der Pfanne mit Kürbis & Tomate dazu Mangold in Sauerrahm

12. Dezember 2018
Blumenkohl mit Sesam, dazu Kichererbsen in Tomatensugo und Kartoffeln

13. Dezember 2018
buntes Tellerchen - surprise

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.


Á bientôt
La Mademoiselle

3. Dezember 2018

Dezember Dezember

Noch drei Wochen....

Dienstag 4. Dezember 2018
Kohlrabi in Tomatensugo mit Sesameis 

Mittwoch 4. Dezember 2018
Kartoffel-Spinat Curry mit Salat und buntem Rohkost

Donnerstag 5.Dezember 2018
Gnocchi & Rosenkohl in Haselnußbutter

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.


Á bientôt
La Mademoiselle

26. November 2018

Schwups wieder in der petite cantine

Diese Woche.
Dienstag 27. November 2018
Pasta mit Sesam und buntem Gemüse in Kokosmilch

Mittwoch 28. November 2018
scharfe Steckrüben dazu Pastinaken - Kartoffelstampf und Kichererbsen in Tomatensugo

Donnerstag 29.November 2018
buntgefülltes Schüsselchen

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.


Á bientôt
La Mademoiselle

20. November 2018

Autsch.

La Mademoiselle liegt flach.
Heute muß die Küche geschlossen bleiben.
Ich gebe alles um morgen wieder für euch am Herd zu stehen.
💞

19. November 2018

ein Teller Buntes

Diese Woche.
Dienstag 20. November 2018
Rote Beete & Mangold mit Champignons dazu Kurkumareis mit Sesam & Mohn

Mittwoch 21. November 2018
scharfe Steckrüben & feine Pastinaken mit Kartoffelstampf und Kichererbsen in Tomatensugo

Donnerstag 22.November 2018
buntgefülltes Schüsselchen

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.


Á bientôt
La Mademoiselle

12. November 2018

Zurück!


Diese Woche wird improvisiert - Menu surprise


Dienstag, 13. November 2018
Pasta mit Wirsing & Kürbis in Kokosmilch.

Mittwoch 14. November 2018
Ich bin da und koche.

Donnerstag 15. November 2018

Bin ich auch da und koche auch.

Wie immer gilt:
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle

6. November 2018

EinLaden 72 trifft Mademoiselle Inga zum Tischgespräch



EinLaden 72 trifft Mademoiselle Inga!
Freunde der genußvollen Abendgestaltung am 24. November 2018 trifft Mademoiselle Inga auf Einladen 72.
Im Gepäck ein feines 3 Gänge Herbstmenü:

Geschmorrtes Kürbissüppchen mit fruchtig scharfer Rote Beete & buntem Herbstsalat
./.
Orangenwirsing auf Süßkartoffelstampf mit feinen Möhren & Champignons
./.
Tiramisu
./.
Sie füllt die Teller – Er die Gläser.
Wer ein lauschiges Plätzchen sicher haben möchte melde sich an.
Beginn 18:30 Uhr
Kosten inklusive einer Begrüßung surprise 25,00€ pro Person.

Noch ein mal zu.

Diese Woche bleibt die Küchentür geschlossen.
La Mademoiselle ist on the road again und kocht andernorts.
Nächste Woche bin ich wieder wie gewohnt für euch da.
Alles Liebe mit Schlagsahne.

29. Oktober 2018

Auf - Zu - Auf die Zweite

Dienstag 30. Oktober 2018 - Auf
Mangold, Süßkartoffeln & Champignons in Kokosmilch dazu Sesamreis & Möhrenrohkost

Mittwoch 31. Oktober 2018 - Zu 

bleibt die petite cantine kalt

Donnerstag 1. November 2018 - Auf
Belugalinsen auf Tomatensugo - Pasta mit Mohn & gebackenem Kürbis dazu Rote Beete

Wie immer gilt:
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle


kleiner Hinweis
In der kommenden Woche bleibt die Küche noch einmal kalt. 

22. Oktober 2018

Da ist sie wieder.

Dienstag 23.Oktober 2018
Bunte Linsen mit Provencekräutern, Reis mit gebratenem Kürbis dazu feine Pastinaken mit Anis & Zitrone

Mittwoch 24. Oktober 2018
Kartoffeln mit Tomatensago, Kohlrabi & Zimtmöhren

Donnerstag 25. Oktober 2018
Kürbis - Süßkartoffelstampf  Kichererbsen & Rote Beete


Wie immer gilt:
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle

8. Oktober 2018

Endlich Blumenkohl.

Dienstag 9. Oktober 2018
Blumenkohl mit Besam dazu Kartoffel - Pastinakenstampf & Berglinsen

Mittwoch 10. Oktober 2018
Kohlrabi mit Spinat in Kokosmilch, Couscous und Kichererbsencurry

Donnerstag 11. Oktober 2018
Dies & Das - buntes Schüsselchen

Wie immer gilt:
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle


kleiner Hinweis
In der kommenden Woche bleibt die Küche kalt. 

2. Oktober 2018

Auf - Zu - Auf

Dienstag 2. Oktober 2018
buntes Gemüse mit Spinat in Kokosmilch und Pasta

Mittwoch 3. Oktober 2018
bleibt die Küche kalt

Donnerstag 4. Oktober 2018
Kartoffelstampf mit Vanille - Chili Sauerkraut & feinen Möhrchen

Kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle

24. September 2018

bunt im grau


Dienstag 25. September 2018
Pasta Pasta - mit verschärftem Kürbis in Kokosmilch, Champignons & Möhrenrohkost

Mittwoch 26. September 2018 
Senfei mit Kartoffeln & fruchtigem Rote Bete Rohkost

Donnerstag 27. September 2018 
Berglinsen, Steckrübe & Kürbis dazu Sesamreis

Kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor - Senfei am Mittwoch kann ich noch nicht versprechen 

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle

17. September 2018

Es herbstet so langsam.

Dienstag 18. September 2018
Kohlrabi in Tomatensugo dazu Reis und Kichererbsen

Mittwoch 19. September 2018 
Linsendhal mit Spinat dazu Rote Bete & Kartoffeln

Donnerstag 20. September 2018 - schließen sich die Türen eine Stunde früher 13.30Uhr
bunt gefüllte Schüssel á la Mademoiselle

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle


10. September 2018

... und wieder kein Blumenkohl

dafür gibt es ...
Dienstag 11. September 2018
Pasta mit Champignons, buntem Gemüse in Sahne & Kopfsalat in Buttermilch

Mittwoch 12. September 2018
leicht verschärftes Sauerkraut mit Vanille in Kokosmilch,  Rote Beete dazu Reis & Quinoa

Donnerstag 13. September 2018
Kürbis - Kartoffelstampf mit Linsen & feinen Möhrchen


Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache. Immer vegetarisch und manchmal vegan - fragt einfach vorher nach.

Á bientôt
La Mademoiselle



3. September 2018

Neue Tische - neues Glück

Dienstag 4.September 2018
Süßkartoffel & Kürbis in Chili - Rahm dazu Gnocchetti mit Mohn & Sesam

Mittwoch 5. September 2018
Spitzkohl & Rote Beete mit Kartoffeln & buntem Salat

Donnerstag 6.September 2018
Kichererbsen & Kurkumareis dazu querbeet Gemüse in Kokosmilch

Die Küchentür öffnet sich zu 11.30Uhr und schließt sich wenn die Töpfe leer sind, spätestens aber 14.30Uhr.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache.

Á bientôt
La Mademoiselle

27. August 2018

Der Herbst schleicht sich ein...



Dienstag 28. August 2018
Kürbispolenta mit getrockneten Tomaten, Mangold in Sauerrahm & feinen Möhren

Mittwoch 29. August 2018
Kopfsalat mit Joghurtdressing, fruchtiger Rote Bete Rohkost & Kichererbsencurry mit Reis

Donnerstag 30.August 2018
buntes Gemüse mit scharfen Linsen dazu Quinoa mit Sesam

Je nach Wetterlage kann es zu Verschiebungen im Plan kommen.

Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache.

Á bientôt
La Mademoiselle

20. August 2018

Neue Woche - Neues Glück.


Dienstag 21. August 2018
Mangold, Rote Bete & Champignons in Tomatensugo dazu Curryreis

Mittwoch 22. August 2018
Steckrüben & Möhren in Vanille - Chili - Rahm dazu Linsendahl & Kartoffelstampf

Donnerstag 23. August 2018
Sommerkartoffeln, Quark & Möhrenrohkost mit Zitrone & Kürbiskernen

Je nach Wetterlage kann es zu Verschiebungen im Plan kommen.

Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr.
mail an: cantine@mademoiselle-inga.de
sms an: 0173/6818368

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bitte ich ausdrücklich um Rücksprache.

Á bientôt
La Mademoiselle





13. August 2018

heiß & kalt - bunt & knackig


Dienstag 14. August 2018
Couscous mit Brokkoli & Ingwermöhren in Cashewrahm

Mittwoch 15. August 2018
Sükartoffelstampf dazu Bunter Mangold in Sauerrahm mit Ofenkürbis und Champions 

Donnerstag 16. August 2018
Rote Beete & Zitronenröhrchen dazu Gnocchetti mit Mohn & Sesam
---
Änderungen behalte ich mir vor.
Wer zum Essen kommen möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368

Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr

Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle

6. August 2018

Sie ist wieder da!

Frisch gegrillt aus Berlin.

Dienstag bleibt die Küche geschlossen.

Mittwoch 8. August 2018 - draußen bis zu 35°C auf den Teller
zweierlei Salat - grünbunt & Pasta mit getrockneten Tomaten, gebackener Kürbis, Pesto & Feta

Donnerstag 9. August 2018
Gurkenkaltschale mit Joghurt & Gartenkräutern, tomatiger Curry - Couscous mit geröstetem Gemüse

Das ist wohl die letzte heiße Woche vorerst.
kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.
Wer beköstigt werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368

Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr

Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle



23. Juli 2018

kleine Pause

Freuen der Mittagsrunde,
diese und kommende Woche bleibt die Küchentür geschlossen.
Ich klemme mich hinter den schattigen Schreibtisch und lerne fleißig.
Ab dem 7. August Wirbel ich wieder für euch durch die Töpfe.
Eine gute Zeit - alles Liebe
la Mademoiselle

15. Juli 2018

Das Tischlein deckt sich diese Woche nur an zwei Tagen.


Dienstag 17. Juli 2018
- bleibt die Küchentür geschlossen - ich rühre in den Töpfen für ein Catering - c´est la vie - 

Mittwoch 18. Juli 2018
bunter Mangold mit Süßkartoffeln & Champignons in Rahm dazu Pasta 

Donnerstag 19 Juli 2018
zitroniger Spitzkohl & fruchtige Rote Bete dazu junge Kartoffeln


kurzfristige Änderungen behalte ich mir vor.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368

Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr

Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle

9. Juli 2018

Tischlein Deck Dich

Dienstag 9. Juli 2018
Kichererbsen - Süßkartoffel - Curry dazu Blumenkohl mit Sesam

Mittwoch 10.Juli 2018
Junge Kartoffeln mit Quark dazu Kohlrabi und Möhrenrohkost

Donnerstag 11.Juli 2018
buntes Tellerchen

Änderungen behalte ich mir vor.
Wer beköstigt werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368

Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr

Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle

29. Juni 2018

La Mademoiselle kocht...


Dienstag 3.Juli 2018

Rote Linsen & bunter Mangold auf Kürbissmus

Mittwoch 4.Juli 2018

Kohlrabi in Tomatensugo dazu Gnocchi mit Sesam & Mohn

Donnerstag 5.Juli 2018

Grüner Salat in Joghurt - Zitronen Dressing dazu junge Kartoffeln & Rote Bete

---
Wer einen Teller bunt gefüllt haben möchte melde sich bitte am Vortag bis 16.00Uhr per Nachricht an
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 6818 368
Kurzfristige Planänderungen sind immer möglich.
Bei Unverträglichkeiten & Allergien halten Sie bitte Rücksprache mit mir.

á bienntot
La Mademoiselle




23. Juni 2018

26.-28. Juni - Alles was ich liebe



Dienstag - 26. Juni 2018

Bunter Mangold in Kokosmilch mit Süßkartoffelstampf

Mittwoch - 27.Juni 2018

junge Kartoffeln mit feinem Kräuterquark und Sesammöhren

Donnerstag - 28. Juni 2018

scharfer Spitzkohl mit Kürbis  auf Quinoa & Reis


Änderungen behalte ich mir vor.
Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr
Wer beköstigt werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368
Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle

17. Juni 2018

Neue Woche - neues Glück ... in Schüsseln

Dienstag 19. Juni 2018

Blumenkohl mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Dhal aus roten Linsen mit Tomaten dazu Curryreis mit Mohn

Mittwoch 20. Juni 2018

Kürbis & Mangold in Tomatensugo mit verschärften Kichererbsen & Pasta

Donnerstag 21. Juni 2018
buntes Allerlei mit knackigem Salat

Änderungen behalte ich mir vor.
Bei Allergien & Unverträglichen erbitte ich unbedingt um Rücksprache.
Die Küchentür wird zu 11.30Uhr geöffnet und geschlossen wenn die Töpfe leer sind oder spätestens 14.30Uhr
Wer beköstigt werden möchte melde sich bitte an.
cantine@mademoiselle-inga.de
0173 / 6818368
Gerne können auch Schalen zum Verspeisen außer Haus befüllt werden. Dafür bringe man sein eigenes Schüsselchen dann einfach mit.
La Mademoiselle

11. Juni 2018

Die Schüsseln werden bunt gefüllt...




Dienstag 12. Juni 2018
nussiges Kartoffel - Kokoscurry mit Kichererbsen & Reis auf grünem Salat

Mittwoch 13. Juni 2018
Feta aus dem Ofen auf Couscous mit Röstgemüse & Möhrenrohkost

Donnerstag 14. Juni 2018
Gurkensalat mit Zitronen-Joghurtdressing, gebratene Gnocchi mit Sesam & Mohn geschwenktem Gemüse

Kostenpunkt jeweils 6,50€

Eventuelle Änderungen behalte ich mir vor.
Wer beköstigt werden möchte melde sich am Vortag bis 16 Uhr
0173/ 6818368
cantine@mademoiselle-inga.de
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien, erbitte ich unbedingte Rücksprache.

Herzlich
La Mademoiselle

4. Juni 2018

Alles - aber bitte nur halb so warm.

Diese Woche koche ich:

Dienstag 5. Juni 2018
Queer - Beet - Ratatouille obendrauf Gnocchetti 

Mittwoch 6. Juni 2018
Süßkartoffel - Sellerie Stampf mit Spinat & zitronigen Möhren

Donnerstag 7. Juni
buntes Allerlei - man wird es sehen

Jedes Gericht zu 6,50€
Änderungen behalte ich mir vor.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich unbedingte Rücksprache. Es gibt für alles eine Lösung.

Wer bekocht werden möchte melde sich wie gehabt am Vortag bis 16Uhr
Nachricht an: 0173 / 6818368  - cantine@mademoiselle-inga.de

á bientôt
La Mademoiselle

28. Mai 2018

à la petite cantine - letzte Maiwoche

Dienstag 29. Mai 2018
Quiche quer Beet dazu grünbunter Salat mit Bulger & Kichererbsen

Mittwoch 30. Mai 2018
Kartoffeln & Zucchini in Tomatensugo dazu zitroniger Salat

Donnerstag 31. Mai 2018
Süßkartoffeln & Rote Beete in Kokosmilch dazu Reis & Co

Änderungen behalte ich mir vor.
Bei Unverträglichkeiten und Allergien bitte ich ausdrücklich um Rücksprache vorab.

Wer bekocht werden möchte melde sich am Vortag bis 16Uhr unter
0173 6818 368
cantine@mademoiselle-inga.de

à bientôt
La Mademoiselle

22. Mai 2018

Eröffnungsfeier 25. Mai 2018


Freunde der Nacht - Kunstbanausen - Kulturgenießer - Musikanten aus Nah & Fern. Es ist soweit wir öffnen unsere Türen. Die Eine zur Kunst - die andere zur Kultur. Tine Schulz schließt endlich "Die kleine Cindy" auf und ich werde offiziell den Schlüssel zu meiner "la petite cantine" drehen. Alles gegen 17:00Uhr.
Und wir sind Teil der Kunstnacht - östliche Altstadt.
Also Bitte: Schwingt euch auf und kommt einfach.


21. Mai 2018

Frisch gelandet mit einem Plan für die Woche


Auf die Schnelle - folgendes habe ich mir für diese Woche überlegt

Kohlrabi & Tomaten aus der Pfanne mit Petersilie und Korriander, Reis und Kurkumakokosmilch
gefüllte Zucchini dazu warmer Kartoffelsalat mit feiner Senfnote
Quiche à la Mademoiselle mit Salat
Das ist der Plan - Änderungen behalte ich mir vor. Man weiß ja nie.
Bitte gebt mir bis 16:00Uhr am Vortag ein kurzes Zeichen wenn ihr bekocht werden möchtet.
cantine@mademoiselle-inga.de
für den morgigen Dienstag gilt: "Kommt einfach rein!"
Es freut sich frisch zurück aus Wien
La Mademoiselle

16. Mai 2018

le jeudi - déjeuner dans la petite cantine

Am Donnerstag in der petite cantine kommt folgendes auf die Teller.

Reis & Quinoa - verschärfter Kürbis mit Linsen in Tomatensago - obendrauf geröstete Champignons - dazu grüner Salat mit Kernen

Wer beköstigt werden möchte melde sich an.
0173 68 18 368
cantine@mademoiselle-inga.de

Gibt es Allergien oder Unverträglichkeiten, informiert mich bitte vorab.
Alles Liebe
La Mademoiselle

15. Mai 2018

Mittwochmittag

frisch & knackig Mittag am Mittwoch 16. Mai 2018

Gnocchi mit Sesam dazu Spinat in Sauerrahm & liebliche Ingwermöhrchen
auf Wunsch gibt es das Gericht auch mit Reis & Amaranth

Zu 11.30Uhr öffne ich die Küchentür

Wer beköstig werden möchte melde sich bitte
0173 68 18 368
cantine@mademoiselle-inga.de

14. Mai 2018

Dienstag in der la petite cantine


Liebe Gäste,
diese Woche koche ich wie gewohnt Dienstag - Mittwoch & Donnerstag.
Was weiß ich noch nicht so genau - ich muß erst mal wieder Heimatluft schnuppern - es gibt ein bißchen surprise mit allem was ich mag - laßt euch einfach drauf ein.
Es wird frisch, knackig & bunt.
Für Dienstag den 15. Mai 2018 habe ich mir eben Folgendes überlegt.

zitronige Pasta mit schwarzen Oliven, gerösteter Butternutkürbis mit Sellerie & Salat

(das Gericht enthält auf jeden Fall glutenhaltiges Getreide & Sellerie)
Auf Wunsch kann die Pasta durch Reis ersetzt werden ;) 
Ich bitte um kurze Meldung von allen die bekocht werden möchten.
0173 6818 368
cantine@mademoiselle-inga.de
La Mademoiselle



Ps ich hoffe die Herren der Schöpfung haben den Tag der Tage überlebt.




6. Mai 2018

Kurze Woche in der petite cantine

Auf die Teller frisch & fröhlich.

Dienstag 8.Mai 2018
gebratene Gnocchi mit buntem Gemüse in Bärlauchrahm

Mittwoch 9.Mai 2018
Mundbohnen in Tomatensugo, mit lieblichen Möhrchen dazu Amaranth & Reis

Spontane Änderungen behalte ich mir vor.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitte ich um Rücksprache.

Die Küchentüre öffnet sich zu 11.30Uhr.
Wer von mir bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr
0173 6818368
cantine@mademoiselle-inga.de

Wichtiger Hinweis!
Am Mittwoch schließe ich die Küchentür zu 13.30Uhr - danach muß ich schon wieder weiter flattern.

Herzlichst
Mademoiselle Inga

30. April 2018

la petite cantine

Auf den Tisch kommen

am 2. Mai 2018

bunt gefülltes Gemüseschüsselchen mit Kurkumareis & zitronigem Salat

am 3. Mai 2018

Kartoffelstampf mit Kräuterallerlei, grünes Linsendhal & Butternutkürbis in Kokosmilch

Änderungen behalte ich mir  wie immer vor.
Gibt es Unverträglichkeiten, Allergien oder sonstiges bitte ich um Rücksprache.

Die Küchentür öffne ich zu 11.30Uhr
Anmeldung am Vortag bis 16.00uhr
aufs Telefon an  0173 / 6818368
ans elektronische Postfach an cantine@mademoiselle-inga.de

16. April 2018

Aus dem Topf...



...auf die Teller
Dienstag 17. April 2018
gefüllte Kartoffeln mit Champignons & Zucchini auf Mangold in Sauerrahm

Mittwoch 18. April 2018
Blumenkohl in Sesambutter Kartoffeln & Möhrenrohkost

Donnerstag 19. April 2018
Kichererbsencurry & Gewürzreis

Änderungen behalte ich mir vor.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr unter
cantine@mademoiselle-inga.de
0173/6818368
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitte vorab genau nachfragen.

Salut
la Mademoiselle
---
Schon mal eine Vorankündigung:
In der kommenden Woche koche ich auswärts - das heißt die Küche bleibt kalt.
Am 2. Mai wird es dann wieder heiß und ich koche nur für euch.

7. April 2018

Taaaaada - wieder da.



Ich bin zurück.
Und auf die Teller kommt:

Dienstag 10. April 2018
Strudel mit Sauerkraut & Rote Bete dazu Bulgur

Mittwoch 11. April 2018
Polentaschnittchen mit getrockneten Tomaten & Spinat
dazu buntes Gemüse & Kichererbsen in Chilisahne

Donnerstag 12. April 2018
Linsendhal mit Zimtmöhren und Sesamreis

Änderungen behalte ich mir vor.
Wer bekocht werden möchte melde sich bitte am Vortag bis 16Uhr unter
cantine@mademoiselle-inga.de
0173/6818368
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitte vorab genau nachfragen.

Salut
la Mademoiselle


3. April 2018

La Mademoiselle ist ausgeflogen.

Schön grün war es letzte Woche - diese Woche bleibt meine petite cantine geschlossen & die Küche kalt.
Nächste Woche zaubere ich wieder feines auf die Teller.
Au revoir
Mademoiselle Inga

25. März 2018

K - Woche in der la petite cantine - alles mit grün




Dienstag 27. März 2018

Pasta mit buntem Mangold, getrockneten Tomaten & scharfen Kichererbsen

Mittwoch 28. März 2018

Petersilien - Kartoffelstampf mit Spitzkohl & Roter Bete

Gründonnerstag 29. März 2018

Surprise in grün

Wer bekocht werden möchte melde sich am Vortag bis 16Uhr an:
cantine@mademoiselle-inga.de
0173/6818368


Kurzfristige Änderungen des Menüplans sind möglich und nicht ausgeschlossen.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten bitte ich um Rücksprache.

Einen Tag mit Wundern wünscht
La Mademoiselle Inga

Wichtig zu wissen:
In der Woche nach Ostern bleibt die Küche kalt.
Ich lerne.

18. März 2018

La Mademoiselle bittet zu Tisch

... in die petite cantine

Dienstag 20. März 2018

Pasta mit Oliven, Orangen & leicht verschärfte Möhren

Mittwoch 21. März 2018

Wirsingstrudel & Bulgur

Donnerstag 22. März 2018

buntes Gemüse in Kokosmilch & Reis mit Kurkuma & Sesam

Wer beköstigt werden möchte melde sich m Vortag bis 16Uhr an
cantine@mademoiselle-inga.de
0173/6818368

Kurzfristige Änderungen des Menüplans sind möglich und nicht ausgeschlossen.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten halten Sie bitte Rücksprache mit mir.

Einen zauberhaften Tag
La Mademoiselle Inga

12. März 2018

Zu Tisch 13. bis 15. März 2018


Draußen grau - auf den Tellern in der petite Kantine wird es bunt.

Dienstag 13. März 2018 

gefüllte Zucchini mit Feta, dazu Hirsesalat mit Kräutern & Cashewsoße

Mittwoch 14. März 2018

Kichererbsencurry mit Kartoffelgemüsestampf & Rohkost

Donnerstag 15. März 2018

tomatige Berglinsen, bunter Mangold in Rahm bedeckt von einer Kartoffel-Selleriekruste

---
je 6,50€
Änderungen sind nicht ganz ausgeschlossen.

Anmeldung am Vortag bis 16 Uhr
per mail an cantine@mademoiselle-inga.de oder 
kurze Meldung an 0173 68 18 368

Au revoir
La Mademoiselle

4. März 2018

La petite cantine 6. bis 8. März 2018



Dienstag - 6. März 2018

Kürbisrisotto mit buntem Mangold & mariniertem Ofenkürbis

Mittwoch - 7. März 2018

Queerbeetgemüse in Tomatensugo & gerösteten Kichererbsen dazu Curryreis

Donnerstag - 8. März 2018 

Petersilienkartoffeln dazu Romanesco in Butter, Sesam & Bröseln dazu Möhren in Vanille - Chilisahne 

Änderungen behalte ich mir vor  - man weiß ja nie was kommt. ;)
Meldet euch bitte am Vortag bis 16Uhr an:
cantine@mademoiselle-inga.de
Dann ist euch ein Essen sicher.
Au revoir
La Mademoiselle

26. Februar 2018

La petite cantine 27. Februar bis 29. Februar

Winter Winter - da kommt was kuschliges auf die Teller

Dienstag 27. Februar 2018

französischer Wirsingtopf dazu warmer Hirsesalat mit Röstgemüse

Mittwoch 28. Februar 2018 

Senfei mit Petersilienkartoffeln & Rohkost  Möhre & Apfel / fruchtige Rote Beete

Donnerstag 29. Februar 2018

Suppen Zweierlei - Rote Beete & Pastinake
dazu Quiche

Die Küchentür öffnet sich 11.30Uhr
Bitte meldet euch am Vortag bis 16Uhr an. 
cantine@mademoiselle-inga.de
Es freut sich
Mademoiselle Inga

18. Februar 2018

La petite cantine - 20. bis 22. Februar 2018



Auf die Teller kommt:

Dienstag

tomatiger Berglinsentopf mit Kräutern der Provence
dazu Kürbismus &  Couscous

Mittwoch

Süßkartoffelstampf mit Orangen - Chiliwirsing & Hirsebällchen

Donnerstag 

Thaicurry aus Wintergemüse & Reis

Änderungen behalte ich mir wie gehabt vor.
Bitte seid so lieb und meldet euch am Vortag an, damit ich planen kann.

Au revoir
la Mademoiselle

11. Februar 2018

Feines für die Teller






Mes amis,
auf in die zweite Woche.
Ich hab mir folgendes überlegt:

Dienstag
feines Sellerie-Apfelsüppchen obendrauf geschmorter Kürbis dazu lauwarmer Reissalat mit Röstgemüse

Mittwoch
Kartoffelstampf mit Roter Bete & buntem Mangold

Donnerstag
Pasta & winterliches Ratatouille 

Änderungen behalte ich mir vor - wer weiß denn was es morgens auf dem Markt alles gibt.
Die Küchentür zur "la petite cantine" öffnet sich um 11.30Uhr.
Damit ich ungefähr weiß wieviele Essen ich kochen soll, meldet euch bitte an.
So dann - auf bald mit Vergnügen 
La Mademoiselle

29. Januar 2018

Da ist sie wieder - nur ein bißchen anders....


Freunde der fröhlichen Mittagsrunde.

Lang war ich weg, doch nun habe ich einen neuen Ort gefunden - in der Großen Scharrenstraße 4 werkel ich grade mit lieblichen Helfern an meiner Küche - La petite cantine.
Und damit wir uns alle mal wieder sehen, öffnen sich an drei Tagen der Woche die Küchentüren und ich kredenze euch ein Mittag. 
Dienstag bis Donnerstag - 11.30Uhr bis 14.30Uhr.

Jeden Tag ein anderes Gericht - frisch - knackig - bunt und mit Liebe gekocht.
Bis zur offiziellen Eröffnung dauert es noch eine Weile - aber ab dem 6. Februar starte ich in eine Art Warmupphase.

Dienstag 6. Februar 2018
Quiche á la Mademoiselle & feines Wurzelsüppchen - 6,50€

Mittwoch 7. Februar 2018

Pasta mit Wintergemüse in Zitronenkokosmilch - 6,50€

Donnerstag 8. Februar 2018

Linsendhal & Spinat mit Reis dazu Ingwermöhren - 6,50€

Wer möchte melde sich bitte am Vortag an:   cantine@mademoiselle-inga.de
Gerne dürft ihr ihr Freunde & Kollegen mitbringen - Ich freue mich auf euch.

Ganz herzliche Grüße von
Mademoiselle Inga