25. November 2020

kulinarische Aussichten aus der Küche

 

Uhhhlala er ist endlich da.

Der Kalender der anderen Art. Mit zwölf Rezepten durch das Jahr.

Gestaltet von den Illustratorinnen Poppyfield Projekte, dahinter stehen Karen Obenauf, Tine Schulz, Konstanze Zelk, Andrea Köster, Antje Haubold und Claudia Burmeister.

So kommt ein Hauch petite cantine nach Hause. 

15,00€ zzgl Versand. Es wird auch noch ein zwei Tage geben an denen die guten Stücke aus der Küche abgeholt werden können.

Vorbestellungen werden ab jetzt entgegen genommen, mail an cantine@mademoiselle-inga.de

Übrigens können die Illustrationen auch einzeln erworben werden.

Auf bald,

La Mademoiselle

2. November 2020

November


 Freue der kleinen feinen Mittagsrunde

nun bleibt die Küche kalt.

Vorerst werde ich kein Essen zur Abholung anbieten, ich werkel hinter der verschlossenen Tür, suche und zaubere für Euch feine Gaumenfreuden.

Alles Liebe

La Mademoiselle

26. Oktober 2020

Oktober die vierte


Dienstag, 27. Oktober 2020

Pasta mit Ratatouille

Mittwoch, 28. Oktober 2020

Gemüsestrudel mit Rohkost

Donnerstag, 29. Oktober 2020

shepards pie mit Berlinsen

--- nächste Woche bleibt die Küche kalt - La Mademoiselle kocht auswärts -
---
Kurzfristige Änderungen imm Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.
Wer bekocht werden möchte und auf eine süße Kleinigkeit spekuliert, melde sich einfach am Vortag bis 16Uhr mit
mail an:           cantine@mademoiselle-inga.de
Nachricht an:   0173/6818368

geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück.

19. Oktober 2020

Oktober die Dritte

 

Dienstag, 20. Oktober 2020

Pasta mit Kürbis & schwarzen Marocoliven

Mittwoch, 21. Oktober 2020

Schwarze Bohnen mit Süßkartoffel, Rote Bete & Zitronenreis

Donnerstag, 22. Oktober 2020

Kartoffelcurry mit Spinat dazu Quinoabällchen


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Kurzfristige Änderungen imm Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.
Wer bekocht werden möchte und auf eine süße Kleinigkeit spekuliert, melde sich einfach am Vortag bis 16Uhr mit
mail an:           cantine@mademoiselle-inga.de
Nachricht an:   0173/6818368

geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück.

12. Oktober 2020

Oktober Oktober


Dienstag, 13. Oktober 2020

Strudel mit Spinat & Champignons dazu Tomatensugo

Mittwoch, 7. Oktober 2020
Zitronenreis mit Herbstgemüse und Dhal


Donnerstag, 8. Oktober 2020
Kürbisrisotto mit grünen Erbsen in Curry - Kokosmilch


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Kurzfristige Änderungen imm Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.
Wer bekocht werden möchte und auf eine süße Kleinigkeit spekuliert, melde sich einfach am Vortag bis 16Uhr mit
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geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück.

4. Oktober 2020

Oktober die erste

Dienstag, 6. Oktober 2020
Ravioli auf grünen Erbsen & Spinat in Curryrahm


Mittwoch, 7. Oktober 2020
Zitronenreis mit Herbstgemüse - Feta - Auflauf


Donnerstag, 8. Oktober 2020Gnocchi auf Kürbis in Paprikarahm


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Kurzfristige Änderungen imm Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
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Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück.

La Mademoiselle


28. September 2020

Hallo Oktober

 

Dienstag, 29. September 2020
Blumenkohl in Erdnuss - Sesam Rahm dazu Reis & rote Linsen


Mittwoch, 29. September 2020
Zucchini in Tomatensugo geschmorrt dazu Möhrenpüree & Kichererbsen


Donnerstag, 1. Oktober 2020
Tellerchen surprise mit Spitzkohl und Salzzitrone


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La Mademoiselle

21. September 2020

Restseptember

Dienstag, 22. September 2020
Maultaschen auf buntem Gemüse


Mittwoch, 23. September 2020
Kürbisrisotto mit grünen Erbsen in Curryrahm

Donnerstag, 24. September 2020

französischer Wirsingtopf mit Kichererbsen dazu Reis und Hirsebällchen
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La Mademoiselle

14. September 2020

September die dritte

Dienstag, 15. September 2020
Rote Bohnen dazu Reis & buntes Gemüse 


Mittwoch, 16. September 2020
herbstliches Thaicurry mit Zitronenreis

Donnerstag, 17. September 2020

Senfei mit Kartoffelstampf

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7. September 2020

September die zweite...

Dienstag, 8. September 2020
Kartoffel - Möhrenstampf mit Mangold & Kichererbsen

Mittwoch, 9. September 2020
Blumenkohl mit Sesam, Linsendahl & Jasminreis

Donnerstag, 3. September 2020

Pasta mit Kürbis & gegrillter Paprika



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31. August 2020

September die erste

Dienstag, 1. September 2020
Linsenpüree mit Sesamreis & buntem Gemüse in Tomatensugo

Mittwoch, 2. September 2020
Gemüseauslauf mit Rote Bete Bourguignon & Gurkensalat

Donnerstag, 3. September 2020 - öffnet die Küchentür erst 12Uhr
Pasta mit getrockneten Tomaten & Feta dazu grüne Erbsen in Curryrahm

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La Mademoiselle


24. August 2020

August die vierte

Dienstag, 25. August 2020
Gnocchetti auf Spitzkohl aus dem Ofen und gebackenem Kürbis mit gegrillter Paprika in Rahm

Mittwoch, 26. August 2020
Kartoffelcurry mit Möhrenrohkost & Gurkenraita

Donnerstag, 20. August 2020
Pasta mit Sommergemüse in Tomatensugo mit Tofu
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La Mademoiselle

17. August 2020

August die dritte - noch mal alles lauwarm

Dienstag, 18. August 2020
Geröstete Möhren & Kichererbsen mit frischen Kräutern & tomatigem Buchweizen auf Gartensalat

Mittwoch, 19 August 2020
Pasta mit grünen Erbsen, Spinat & Tomaten  in Curryrahm 

Donnerstag, 20. August 2020
Kürbis - Kartoffelstampf mit Rote Bete in Kokosmilch und Gurkensalat
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La Mademoiselle

10. August 2020

August die zweite - heiß heiß - einmal zu und alles nur lauwarm

Dienstag, 11. August 2020
lauwarmer Pastasalat auf Kürbis mit schwarzen Oliven & geschmorter Tomate

Mittwoch, 12. August 2020
lauwarmer Salat aus jungen Kartoffeln mit Kichererbsen & frischem Gurkensalat

Donnerstag, 13. August 2020
bleibt die Küchentür geschlossen - ich wirbel hinter den Jalousien für ein großes Fest
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La Mademoiselle

31. Juli 2020

August die erste...



Dienstag, 4. August 2020
gefüllte Paprika auf Möhren & Kichererbsen

Mittwoch, 5. August 2020
Ratatouille mit Pasta

Donnerstag, 6. August 2020
buntgefüllte Crêpes mit Coucous und Salat

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26. Juli 2020

Juli die vierte.



Dienstag, 28. Juli 2020
Jasminreis auf Kichererbsen - Linsencurry mit Spinat und dazu Zitronenmöhren

Mittwoch, 29. Juli 2020
Gnochetti auf grünen Erbsen in Pestorahm

Donnerstag, 30. Juli 2020
Kartoffelgratin mit Rote Bete - Ingwer - Rahm & Tomaten- Reisbällchen
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Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.

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La Mademoiselle

18. Juli 2020

Juli die dritte...

Dienstag, 21. Juli 2020
Buchweizen mit Salzzitrone & Maroc Oliven, schwarze Bohnen und bunter Mangold mit Süßkartoffeln 

Mittwoch, 22. Juli 2020
Quiche mit Spinat & Tomate dazu Kräuter - Joghurtsoße & Salat

Donnerstag, 23. Juli 2020
Patate Anna auf Linsenragout und Quark dazu Sommer- Gukensalat
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Kurzfristige Änderungen imm Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.
Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.

Wer bekocht werden möchte und auf eine süße Kleinigkeit spekuliert, melde sich einfach am Vortag bis 16Uhr mit
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geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück.

La Mademoiselle

13. Juli 2020

Juli die zweite...

Dienstag, 14. Juli 2020
Gnocchetti auf Möhren & Spinat in Zitronencurryrahm 

Mittwoch, 15. Juli 2020
Kartoffelcurry mit roten Azukibohnen & Gurkensalat

Donnerstag, 16.Juli 2020
Reis mit Linsendhal & buntes Gemüse in Kokosmilch

Gerne können die Mittagsgerichte auch mit genommen werden.
Die kleine Cindy gehört seit Juli zur petite cantine und gibt Platz für die nötigen Abstände.
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Kurzfristige Änderungen im Speiseplan behalte ich mir vor.
Die Küchentür öffnet sich zu 11.30 und schließt sich gegen 14:00Uhr.

Wer bekocht werden möchte und auf eine süße Kleinigkeit spekuliert, melde sich einfach am Vortag bis 16Uhr per
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geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück das die Töpfe noch nicht leer sind.
Liebst La Mademoiselle

Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
Die Schüsseln sind immer vegetarisch bunt und nur manchmal auch vegan, bitte informiert euch vorab.

6. Juli 2020

Yeah - endlich



Freue der Mittagsrunde á la petite cantine,

es geht wieder los - lange hat´s gedauert, aber ab Mittwoch den 8. Juli 2020 schmeiß ich mich wieder für euch an den Herd und öffne gegen 11:30Uhr die Küchentür.

Mittwoch, 8. Juli 2020
Pasta mit Sesam & Mohn auf grünen Erbsen in Pestorahm dazu bunter Rohkost

Donnerstag, 9. Juli 2020
Ratatouille mit Kurkumareis & Currylinsen

Gerne können die Mittagsgerichte auch mit genommen werden.
Die kleine Cindy gehört seit Juli zur petite cantine und gibt Platz für die nötigen Abstände.

Ich freu mich sehr auf euch und hoffe ihr habt mich noch nicht vergessen.

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Kurzfristige Änderungen im Speiseplan behalte ich mir vor.
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geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück das die Töpfe noch nicht leer sind.
Liebst La Mademoiselle

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4. Mai 2020

Bitte nicht wundern


Draußen gehen die ersten Lockerungen los und bei Mademoiselle ist die Küchentür noch immer zu...

Liebe Freunde der kulinarischen Mittagsrunde,
meine Küche muß noch etwas länger kalt bleiben, denn manchmal kommt alles anders als gedacht. 
Wenn der offizielle Startschuß für die Gastronomie fällt, hoffe ich euch alle wieder zusehen und die Teller wieder fröhlich bunt mit Leckereien füllen zu können.

In der la petite cantine.
Alls Liebe 
Mademoiselle Inga

23. März 2020

Tja...

Auf Grund der neuen Beschlüsse bleibt die Küche erst einmal kalt.
Sobald ich wieder darf schwinge ich den Kochlöffel wieder.
Ich laß mir was einfallen wie es weiter gehen kann.
Alles Liebe.
🙏🏼
La Mademoiselle Inga 

16. März 2020

Ich koche...

Dienstag, 17. März 2020
Kartoffeln & Rote Bete in Tomatensago dazu Blumenkohl & Linsen

Mittwoch, 18. März 2020
Pasta mit gebackenem Kürbis & schwarzen Oliven in Rahm

Donnerstag, 19. März 2020
Wirsing & Spitzkohl mit Kichererbsen dazu Süßkartoffel - Kürbisstampf

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Liebst La Mademoiselle

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9. März 2020

Dienstag, 10. März 2020
Azukibohnen in Tomatensugo mit buntem Mangold & Buchweizen mit Ingwermöhren

Mittwoch, 11. März 2020
Blumenkohl in Sesamsoße dazu Reis & Linsen

Donnerstag, 12. März 2020
Senfei mit Kartoffelstampf & Rote Bete

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geht davon aus das es paßt, wenn ich mich nicht melde.
Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück das die Töpfe noch nicht leer sind.
Liebst La Mademoiselle

Bei Allergien & Unverträglichkeiten erbitte ich ausdrücklich um einen Hinweis.
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28. Februar 2020

März im Herz

Dienstag, 3. März 2020
Pasta in Zitronen Thymian Rahm mit orangebuntem Gemüse

Mittwoch, 4. März 2020
Kartoffel - Kürbis - Püree dazu Rote Bete & scharfe Kichererbsen

Donnerstag, 5. März 2020
französischer Wirsingtopf und pikante Polenta

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Alle anderen vertrauen einfach auf ihr Glück das die Töpfe noch nicht leer sind.
Liebst La Mademoiselle

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